Aunque todavía quedan unas cuantas horas para las uvas, ¡quiero desearte un Feliz 2021!
¿Puedo confesarte algo?
Desde que tengo uso de razón, siempre he cenado la última noche antes de la nochevieja (el día 30) una buena pizza.
¡Es una tradición que me ha traído suerte desde niño!
Pero ¿sabes qué?
El año pasado tenía tanta prisa que se me olvidó prepararla… y ya has visto la que se ha liado.
Así que para que no se vuelva a repetir esta situación en 2021, he decidido que ha llegado la hora de ponerse manos a la obra.
Si quieres aprender cómo preparar una pizza saludable y muy rica, tan solo sigue leyendo.
Los ingredientes que toda pizza saludable necesita
¡Toma nota!
- 200 mililitros de agua.
- 350 gramos de harina de espelta integral o trigo sarraceno.
- 1 cucharada de AOVE.
- Levadura fresca de panadero.
- Tomate natural triturado y orégano.
- Mozzarella al gusto.
- Jamón cocido abundante.
Pinta bien, ¿eh?
¿Cómo puedes preparar esta pizza saludable?
- Comienza mezclando el sobre de levadura de panadero fresca con 50 ml de agua templada. ¡Mueve con ganas!
- Después añade los 150 ml restantes de agua, la harina, el aceite y la sal. Y ahora a ¡Amasar! Yo lo hago con robot de cocina pero se puede hacer con las manos.
- Deja reposar la masa bajo un paño limpio unos 30 minutos.
- Esparce el tomate natural triturado por la base y despliega mozzarela fresca a tu gusto por encima. Añade también un poquito de orégano.
- Coloca todo el jamón cocido que tengas ganas de tomar. Y como truco final añade mozarella rallada.
- Métela al horno precalentado a 180 grados y espera unos 20 minutos. Esto dependerá de cada horno.
¡Que aproveche!
Este 2021 será el mejor año de tu vida
Así soy yo, de los que siempre es optimista.
Sé que este 2020 nos ha salido a todos el tiro por la culata, pero mira el lado bueno. Ya nada puede sorprendernos.
Si hemos seguido hacia delante durante los últimos meses y hemos logrado todo lo que nos habíamos propuesto…
¿Qué puede pararnos a partir de ahora?